Viele Kobras wachsen in leeren Baumhöhlen auf, doch bei Nalini war das anders. Als sie aus ihrem Ei kroch und sich blinzelnd umschaute, war sie von Gusseisen umgeben. Sie reckte ihren Kopf und stieß an den Deckel einer alten Teekanne.
Neugierig schob sie ihn beiseite und stellte fest, dass die Kanne im Büroraum einer alten Teefabrik in einem Vorort von Darjeeling stand. Ein alter Mann mit grauem Schnauzbart und rotem Turban saß auf einem Holzstuhl und lächelte ihr freudig zu, als sie aus der Kanne herauslugte. Aufgeregt rief er noch zwei weitere Fabrikarbeiter zu sich, Nalini wurde als Prophezeihung für eine ergiebige Ernte gefeiert. Nalini gefiel ihre Rolle und mochte die Männer. Sie beschloss zu bleiben und erkundet bis zum heutigen Tage als Schutzpatronin die umliegenden Sträucher der Plantage.
Über den Tee:
Chai ist ein beliebter indischer Gewürztee. Auch in Deutschland kommt man immer mehr auf den Geschmack. Nalini schlängelt ganz ohne die oft verwendete Schwarzteebasis mit einer würzigen Kombination aus Ingwer, Pfeffer und Kurkuma daher, was dem Tee die Chai-typische Würze gibt. Zimt, Nelken, Kardamom und Fenchel ergänzen das Ganze und runden den Tee ab. Der Tee schmeckt sowohl pur als auch in Kombination mit Milch für alle, die es etwas milder mögen.
Zutaten:
Zimtstücke*, Ingwerstücke*, schwarzer Pfeffer*, Nelken*, Fenchel*, Kurkumascheiben*, ganzer Kardamom*, Himbeerblätter*, Rosenblüten*.
*k.b.A. - aus kontrolliert biologischem Anbau