Evelyn lebt in einer riesigen Villa im kleinen Örtchen Katzenelnbogen. Einst gehörte das Haus einer alten, alleinstehenden Dame. Diese verschwand jedoch vor einigen Jahren ohne jede Spur. Im Testament war festgelegt, dass ihre weiße Perserkatze all ihren Schmuck und das Gebäude erhalten soll und da sie das Dorf finanziell immer großzügig unterstützt hatte, gewährte man ihr diesen letzten Wunsch.
A propos Wunsch: Evelyn behauptet, die zahlreichen Mäuse, die ihr jeden Wunsch von den Lippen ablesen und deren Schreie man manchmal nachts vernehmen kann, wären alle freiwillig zu ihr gekommen - sie hätte sie von der Straße geholt und aus der Armut befreit.
Böse Zungen hingegen behaupten, Evelyn wäre der Kopf eines überregionalen Mäusehandelsrings. Naja, jede Medaille hat zwei Seiten...
Über den Tee:
Zart und nuanciert kommt dieser exklusive weiße Tee daher. Da bei der Produktion von weißem Tee die Blätter weder fermentiert werden, noch ihre Zellsäfte freigesetzt werden, bleibt dieser sehr weich im Geschmack. Dennoch kann man feine blumige und nussige Noten erschmecken, eine absolute Köstlichkeit auf der Zunge. Weißer Flaum auf den trockenen Blättern gibt diesem chinesischen Juwel seinen Namen, der im Südosten Chinas auf etwa 1000 Metern angebaut wird.
Zutaten: Weißer Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau