Nach einem kurzen Mittagsschlaf von 300 Jahren öffnete Domian seine müden Äuglein. Erzürnt stellte er fest, dass sein Stövchen in der Zwischenzeit ausgegangen war. Aber da Feuerspeien wie Fahrrad fahren ist, verlernt man es nicht, nur weil man mal ein paar Jahrhunderte ein Nickerchen macht. Ein kurzes Räuspern hallte durch den Himalaya - und schon stand dem Nachmittagstee nichts mehr im Wege.
Über den Tee:
Der Begriff Gunpowder bezeichnet vor allem die Form der Blätter. Kurz nach der Ernte werden diese gerollt und zu kleinen Schießpulverähnlichen Kügelchen geformt. Verschiedene Grüntees und auch Oolong Tees werden mit dieser Methode gerollt, daher ist zur Unterscheidung des Tees noch eine weitere Bezeichung notwendig.
Bei Domian ist dies "Temple of Heaven" oder auch "Pingshui Gunpowder", der Anbau findet vor der Ostküste Chinas auf der Insel Zhoushan statt. Im Vergleich zu anderen Gunpowder Grüntees ist Domian weniger durchdringend und etwas weicher im Geschmack, was ihn zu einem wunderbaren Alltagstee für Grünteefans macht.
Wie bei allen Grüntees sollte darauf geachtet werden, dass eine Temperatur von 80 Grad, sowie die Ziehzeit von maximal 4 Minuten nicht überschritten wird, da er ansonsten bittere Anteile entwickelt.
Zutaten: Grüntee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau